В рамках прошедшей ярмарки «Наша рыба» было реализовано 269,6 тонны рыбной продукции, что свидетельствует о высоком спросе на морепродукты среди местных жителей. Наибольшей популярностью пользовались треска и пикша, также в списке востребованных товаров оказались камбала, форель, палтус и мойва. В продаже можно было найти как охлаждённую, так и свежемороженую рыбу, а также готовую к употреблению слабосолёную или копчёную продукцию. Как отметили в Министерстве природных ресурсов и экологии Мурманской области, ассортимент охлаждённой рыбы зависит от нескольких факторов, включая приход судов. Сроки реализации охлаждённой продукции ограничены, поэтому не всегда удаётся доставить её на ярмарку в надлежащие сроки, что может повлиять на доступность определённых видов рыбы.
Основные виды охлаждённой рыбы, предлагаемые на ярмарке, — это треска и пикша, но иногда также можно встретить камбалу, зубатку, форель, лосось и горбушу. В 2025 году на ярмарке было реализовано 7600 кг охлаждённого сига по цене 279 рублей за килограмм. Информацию предоставило ИА Nord-News.Ru.
Кроме рыбы, на ярмарке также можно было найти консервы, пресервы и разнообразные морепродукты. Цены на треску и пикшу фиксированы благодаря соглашению регионального правительства с поставщиком — Мурманским траловым флотом. В свою очередь, продукция от порядка 14 предпринимателей, многие из которых занимаются переработкой, реализуется по более выгодным ценам, так как они устанавливаются самостоятельно в условиях рыночной экономики. По данным мониторинга цен, цены на ярмарке ниже на 10–20%, а на охлаждённую продукцию — на 20–50% по сравнению с рыночными. Это стало возможным благодаря частичной оплате затрат организатором ярмарки.
В 2025 году было организовано 31 мобильная ярмарка «Наша рыба» в различных муниципалитетах и ЗАТО Мурманской области. Расходы на организацию мобильных ярмарок варьируются в зависимости от количества фудтраков, расстояния до населённого пункта и ряда других факторов. В 2025 году стационарные ярмарки проходили на площадке ТЦ «Форум» в Мурманске каждую субботу, и в прошлом году успешно проведено 51 мероприятие, на что из бюджета было выделено более 14,5 миллиона рублей. Эти средства покрыли расходы на аренду помещения, доставку охлаждённой рыбы, техническое обслуживание, ветеринарные услуги и обеспечение санитарного состояния.
Мобильная ярмарка выезжала не только в Мурманск, но и в такие населённые пункты, как Полярные Зори, Апатиты, Кировск, Оленегорск, Мончегорск, Ковдор, Ёнский, Кандалакшу, Зеленоборский, Никель, Кола, станцию Лопарская, Полярный, Снежногорск, Гаджиево, Видяево и Заозерск. На этих ярмарках была представлена свежемороженая, охлаждённая, копчёная и солёная рыбная продукция, а также рыбные консервы и пресервы.